牛皮菜
莙荙菜又稱葉菾菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜。為藜科菾菜屬的一個變種,與根用菾菜、糖用菾菜、飼用菾菜同科同屬同種,原產(chǎn)歐洲南部,在我國已有悠久栽培歷史,南北方農(nóng)村普遍栽植,其適應(yīng)性強,又耐寒又耐熱,耐熱力比菠菜強,栽培容易,可多次剝?nèi)~采收,供應(yīng)期長,產(chǎn)量高。為一、二年生草本植物。莙荙菜主根發(fā)達(dá),上粗下細(xì),呈細(xì)長圓錐狀,其上密生兩列須根。葉卵圓形或長卵圓形,
葉片肥厚表面較光滑,有光澤,顏色淺綠、綠色或紫紅色,葉柄發(fā)達(dá),白色、淡綠色或紫紅色,并且有寬窄之分。莖營養(yǎng)生長期短縮,抽薹時伸長,還發(fā)生多數(shù)長穗狀花序的側(cè)花莖,構(gòu)成復(fù)總狀花序。每2~4朵花簇生在主、側(cè)花莖的葉腋處,主花莖上一次枝的花先開,其它各枝上的花順次開放,各次枝上穗狀花序基部的花先開,依次向頂部開放�；\綠略帶紅色,兩性花,開放后花粉成團狀散出,干燥后成細(xì)小顆粒,風(fēng)吹散飛,種子成熟時外面包有花被形成的木質(zhì)花果皮,腎形,種皮棕紅色有光亮,因數(shù)朵花密集著生,花器發(fā)育過程中形成聚合(花)果,內(nèi)含2~3粒種子。味:甘、寒、。歸經(jīng):入肺、脾。功效:清熱,行瘀止血。主治:熱毒下痢,癰腫傷折。