想要控制花生芽的纖維化主要從三個方面入手:溫度、通風和光照。
1.溫度:一般花生芽發(fā)芽和生長的適合溫度為20-25度。溫度低了生長速度緩慢或者停滯,產量低,延長了生長周期。溫度過高,有的種子發(fā)芽受到抑制,或發(fā)芽生長快,胚軸細長,纖維多,品質差。所以溫度很重要。
2.通風:花生芽是個活體,要進行呼吸作用,氧氣充足�；ㄉ康暮粑涌�,新產代謝旺盛,花生芽生長細弱,纖維化嚴重,影響品質。如果采取控制空氣流通的方法,適度降低一下花生芽周圍空氣中氧氣的含量,就可以減少呼吸消耗,有利于生產出胚軸粗壯、質脆鮮嫩的花生芽。
3.光照:這一點相信大家都比較了解,也就是說花生芽生產需要避光的環(huán)境,否則很容易造成開瓣發(fā)綠,進行光合作用,導致纖維含量增加。