脫毒生姜生育過程 生姜為多年生宿根草本植物,但在我國(guó)作為一年生作物栽培。生姜為無性繁殖的蔬菜作物,播種所用的“種子”就是根莖,它的整個(gè)生長(zhǎng)過程基本上是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的過程。按照其生長(zhǎng)發(fā)育特性可以分為發(fā)芽期、幼苗期、旺盛生長(zhǎng)期和根莖休眠期四個(gè)時(shí)期。 發(fā)芽期:從種姜幼芽萌發(fā)開始,到第1片姜葉展開需40~50天為發(fā)芽期。此期生長(zhǎng)量很小,主要依靠種姜的養(yǎng)分生長(zhǎng)發(fā)芽。
因此,在栽培上必須注意精選種姜培育壯芽,加強(qiáng)發(fā)芽期管理,為其創(chuàng)造適宜的發(fā)芽條件,順利出苗,并使苗全苗旺。 幼苗期:從展葉開始,到具有兩個(gè)較大的側(cè)枝,即“三股杈”時(shí)期,為幼苗期,需65-75天。此期,開始依靠植株吸收和制造養(yǎng)分,生長(zhǎng)較慢,生長(zhǎng)量較少。在栽培管理上,應(yīng)著重提高地溫,促進(jìn)發(fā)根,雜草,進(jìn)行遮蔭,培育好壯苗。 旺盛生長(zhǎng)期:從三股杈至收獲。為莖、葉和根莖旺盛生長(zhǎng)期,也是產(chǎn)品形成的主要時(shí)期,需70~75天。
旺盛生長(zhǎng)前期以莖葉為主,后期以根莖生長(zhǎng)和充實(shí)為主。在盛長(zhǎng)前期應(yīng)加強(qiáng)肥水管理,促進(jìn)發(fā)棵使之形成強(qiáng)大的光合系統(tǒng),并保持較強(qiáng)的光合能力;在盛長(zhǎng)后期,則應(yīng)促進(jìn)養(yǎng)分運(yùn)輸和積累,并注意防止莖葉早衰,結(jié)合澆水和追肥進(jìn)行培土,為根莖快速膨大制造有利的條件。 根莖休眠期:姜不耐寒,不耐霜。
北方地區(qū)不能在露地生長(zhǎng),通常在霜期到來之前收獲貯藏,迫使根莖進(jìn)入休眠,越冬。在貯藏過程中,需要保持適宜的溫度和濕度,既要防止溫度過高,造成根莖發(fā)芽,消耗養(yǎng)分,也要防止溫度過低,避免根莖遭受冷害或凍害。